cheesu

Chaaslop

Lab, Ferment des Kälbermagens, das bewirkt, dass die Milch zum Käsen dick wird

Cheeslop

Lab, Labpulver, Ferment des Kälbermagens das die Milch beim Käsen zur Gerinnung bringt; vgl. Lappulfer, Ladpulfer

Fangilla

vgl. Pfangilla, geronnene, gefangene Milch (Käsen)

Haarffa

Harfe, Musikinstrument; 2. Käseharfe, Instrument zum Zerschneiden der eingedickten Milch beim Käsen

Poppil

eine in der Sirte [der nach dem ersten Käsen zurück bleibenden Milch] durch erneutes Sieden entstehende Art zweiten Käses, der aus der wallenden Flüssigkeit an die Oberfläche emporsteigt und dort eine schwimmende Schicht bildet; auch als Gericht der Sennen

süüber

sauber [Id. 7/63] , Sprachatlas, vgl. auch fleet