Gäärbchees

Chääs

Käse, siehe Chees; die Zweiteilung des Walliserdeutschen zeigt sich am besten an diesem Wort: östlich der Linie Gamsermauer produziert Braunvieh Chääs und westlich Fleckvieh Chees

Chees

Käse vgl. ost: Chääs

Cheeslado

Käsebretter, Käseladen zwischen denen der Käse gepresst wird

Fätterruchees

Vetternkäse, Käse der mit einer Fättera hergestellt wurde

hegju

mit schlechtem Messer mühsam schneiden, abschneiden, z.B. Brot, Käse, mit dem Taschenmesser schnitzeln

igschnätzot

von schnätzu = schnitzen, einschnitzen; igschnätzoti Suppa, Suppe mit eingeschnetztem Käse, der Käse wird in kleinen Schnitzen in die heisse Suppe geschnetzt